Rezeptideen mit Heimatbrot

 

Brot-Salat

Zutaten für 4 Personen
1 Schlangengurke halbieren, entkernen und in Würfel schneiden
2OO g Mozzarella zupfen oder in Würfel schneiden
8 gelbe + 8 rote Cherry-Tomaten halbieren
1 rote Zwiebel in feine Würfel schneiden
1 rote + 1 gelbe Paprika in Würfel schneiden
Alle fertigen Zutaten in einer Schale anrichten

Heimatbrot-Croutons
3 dicke Scheiben Heimatbrot
1 Stück gute Butter

Das Heimatbrot würfeln und in einer Pfanne mit der Butter goldgelb rösten, etwas abkühlen lassen und noch lauwarm unter den Salat heben.

Dressing
4 EL Balsamico-Essig
6 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 TL Senf 

Alles zusammen mit dem Schneebesen anschlagen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
 

Heimatbrot-Spieße

Zutaten für 4 Personen
3 dicke Scheiben Heimatbrot in Würfel schneiden1 halbe Schlangengurke entkernen und in Würfel schneiden200g Gouda in Würfel schneiden8 rote Cherry-Tomaten halbieren200g Fleischwurst in Würfel schneiden
Alle fertigen Zutaten auf aufspießen!

Dressing zum Dippen
4 EL Weißwein-Essig 
6 EL Sonnenblumenöl 
1 TL Zucker
1 TL Senf 1/2 TL Schnittlauch

Alles zusammen mit dem Schneebesen anschlagen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
 
 
 
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