Geipings Laibling

unser Urgetreidebrot

Mischverhältnis

58 % Dinkel
30 % Emmer
12 % Einkorn

Die guten Zutaten

Dinkelmehl, Emmermehl, Emmervollkornsauerteig, Einkornvollkornmehl, Emmervollkornmehl, Leinsaat, Einkornmalzflocken, Emmermalzflocken, Speiesesalz, Wasser

DINKEL - Er ist die perfekte Alternative bei Weizenunverträglichkeit. Seine hochkonzentrierten Aminosäuren unterstützen die Bildung von Gehirnbotenstoffen, die glücklich  machen - wie zum Beispiel Serotonin.  Nerven, Stoffwechsel und Haut profitieren von der Kombination aus den Vitaminen  A, E, B1, B2 und Niacin.*

EMMER - Er ist eine der ältesten Getreidearten und wird als wichtigstes Getreide im antiken Griechenland auch „Pharaonenweizen“ genannt. Typisch für  Emmer ist seine dunkle Färbung und sein würziges Aroma. Durch seinen sehr hohen Gehalt an Beta- Carotin leistet Emmer einen wertvollen Beitrag für die optimale Sehkraft. Zusammen mit Magnesium und Zink ein perfekter Energielieferant.*

EINKORN - Ein nussiges und besonders  feines Aroma ist typisch für diese über  10 Tsd. Jahre alte Erntekulturpflanze. Einkorn verleiht durch seinen hohen Carotin-Gehalt jedem Brot eine goldene Krume. Gut fürs Herz & für die Augen. Seine Aminosäuren gelten als perfekte Wachmacher und unterstützen eine gute Konzentration.*

*Broschüre: „Urgetreide, Vergangenheit mit Zukunft“, Hrsg. Initiative Urgetreide und www.initiative-urgetreide.de

Nährwerte je 100g Laibling

Brennwert in kJ:

872

Brennwert kCal

207

Eiweiß

6,8 g

Kohlenhydrate / davon Zucker

35 g / 1,6 g

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

3,2 g / 0,4 g

Salz

1,6 g