1924 - Unser Traditionsbrot

Von Anfang an GUT.

 
1924 einzeln frei auf holzhintergrund
Gewicht
750 g
Mischverhältnis
70 % Weizenmehl
30 % Roggenvollkornmehl
Die guten Zutaten
lebendiges Wasser, hauseigener Roggenvollkorn-Natursauerteig, Hefe & Brezelsalz
Das Besondere
17 Stunden Teigruhe: Durch eine besonders lange Teigführung werden Zuckermoleküle abgebaut - das Brot wird besonders bekömmlich!

Außergewöhnliches Röstaroma: Durch die bewusst sehr dunkel gebackene Kruste erhält das Brot ein außergewöhnliches Röstaroma!

Besonders lange frisch: Durch die starke Kruste bleibt das Brot besonders lange frisch!
 
Was lange währt, wird köstlich ... 

Unser 1924 ruht und reift rund 17 genussvolle Stunden. Erst dann entsteht dieses ganz besondere Aroma, das wir so lieben. Außen eine speziell geröstete Kruste, innen eine lockere Krume, die lange frisch hält. 

Was wir neben ganz viel Liebe noch hinzufügen?
100 Prozent Natur. 100 Prozent Handwerk.
Nährwerte je 100 g "1924 - Unser Traditionsbrot"
Brennwert in kJ
1022
Brennwert in kCal
243
Eiweiß
7,8 g
Salz
2,0 g
Fett/davon gesättigte Fettsäuren
1,1 / 0 g
Kohlenhydrate / davon Zucker
49 / 0 g
 
 
 
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